Πώς να μετατρέψεις τα δωμάτια του καταλύματός σου σε σημεία πώλησης;

shop in a hotel

Έχετε σκεφτεί ότι θα μπορούσατε να αξιοποιήσετε τα δωμάτια του ξενοδοχείου σας ως μία πηγή επιπλέον εσόδων, με προϊόντα που έχει ήδη απολαύσει ο επισκέπτης μέσα στο δωμάτιο;

Προϊόντα ύπνου COCO-MAT, με διεθνές δίκτυο 120 καταστημάτων σε 20 χώρες και ένα brand ταυτισμένο με την κορυφαία ποιότητα, κάνουν την πρότασή σας ελκυστική για επιλέξει ο επισκέπτης σας να τα αποκτήσει.

Το Shop in a Hotel προβάλλει αυτό το ξεχωριστό που εσείς επιλέξατε, ώστε να προσφέρετε στους επισκέπτες σας να απολαύσουν και στο σπίτι τους την εμπειρία ύπνου που έζησαν στις διακοπές τους.

Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε την συνέντευξη που μας έδωσε ο κος Κωνσταντίνος Αλεξόπουλος Manager  του ξενοδοχείου 31 DOORS  στην Αλεξανδρούπολη, σχετικά με την νέα αυτή επιχειρηματική δραστηριότητα  Shop in a Hotel που υλοποιήθηκε πρόσφατα σε συνεργασία με τo ξενοδοχειακό τμήμα της COCOMAT.

 

Συνεντευξιαζόμενος: Αλεξόπουλος Ι. Κωνσταντίνος Manager | 31 Doors Hotel

COCOMAT: Αγαπητέ κε Αλεξόπουλε καλησπέρα σας, σας ευχαριστούμε για την αποδοχή σας να συνομιλήσουμε μαζί σας σχετικά με την νέα σας δραστηριότητα και να μας αναλύσετε γιατί το Shop in a Hotel είναι μέρος μίας ιδιαίτερης φιλοξενίας προς τους πελάτες σας αλλά και μία ενδιαφέρουσα επιχειρηματική δραστηριότητα. Ας ξεκινήσουμε την συνομιλία μας σχετικά με το ξενοδοχείο 31 DOORS στην Αλεξανδρούπολη.

31 Doors: Το ξενοδοχείο μας 31DoorsHotel λειτουργεί αδιάλειπτα από την 1η Ιουνίου 2019(2 χρόνια ακριβώς), και βρίσκεται σε κεντρικό σημείο της πόλης της Αλεξανδρούπολης. Η ιδέα των ιδιοκτητών ήταν να δημιουργήσουν ένα 12μηνο Upgrade Boutique City Hotel, όπου η λιτότητα και η άνεση, θα συναντά την τεχνολογία και την πολυτέλεια. Ο κύριος όγκος πελατών κυρίως από Οκτώβριο μέχρι Μάιο είναι Business πελάτες και από Ιούνιο μέχρι Σεπτέμβριο τουρισμός εγχώριος και εξωτερικός. Το κτίριο είναι multi που μπορεί να φιλοξενήσει με την ίδια επιτυχία από έναν μεμονωμένο πελάτη έως και μια τετραμελή οικογένεια στους χώρους του Ξενοδοχείου μας.

COCOMAT: Τι ήταν αυτό που σας κέντρισε για δοκιμάσετε να «μετατρέψετε» το ξενοδοχείο σας σε σημείο πώλησης?

31 Doors: Αυτό που μας κέντρισε το ενδιαφέρον για την δημιουργία του Ξενοδοχείου μας και σε σημείο πώλησης προϊόντων ύπνου, ήταν η μη παρουσία φυσικού καταστήματος στην πόλη μας, και αφού είχαμε εξοπλίσει όλο τα δωμάτια μας με προϊόντα ύπνου της Cocomat, σκεφτήκαμε ότι αυτή ήταν η ευκαιρία μας.

 

COCOMAT: Χρειάζεται να δεσμεύσεις χώρους και να διατηρείς απόθεμα σε προϊόντα?

31 Doors: Το σημαντικό σε αυτό το εγχείρημα ήταν ότι δεν χρειάστηκε να δεσμεύσουμε πολλούς χώρους (διαμόρφωση reception ) και μόλις 3 δωμάτια στο επίπεδο της Reception, τα οποία όμως παραμένουν λειτουργικά και προς χρήση για τις ξενοδοχειακές μας ανάγκες, όταν αυτές προκύπτουν. Και ότι το απόθεμα σε προϊόντα είναι συγκεκριμένο , ελεγχόμενο, και όχι μεγάλου όγκου.

COCOMAT: Εκτός από προϊόντα ύπνου, προσφέρετε προς πώληση και άλλα προϊόντα?

31 Doors: Εκτός βέβαια από προϊόντα ύπνου, προς πώληση παραθέτουμε και καλλυντικά της εταιρείας Zealots, με την ίδια ακριβώς φιλοσοφία στο κομμάτι δέσμευσης χώρων και αποθεμάτων.

COCOMAT: Ένα εστιατόριο δεν θα βοηθούσε περισσότερο? Γιατί προτιμήσατε τη δημιουργία κατ/τος αντί αυτού?

31 Doors: Η επιλογή δημιουργίας Shop in a Hotel , ήταν η ιδανικότερη αυτήν την περίοδο επιλογή επένδυσης και σε θέμα κόστους και επιχειρηματικού ρίσκου. Καθώς οποιαδήποτε επένδυση σε facilities (δημιουργία Bar, Restaurant, Roof Garden) στην περίοδο του Covid-19 θα ήταν και κοστοβόρες και μεγάλου επιχειρηματικού ρίσκου.

COCOMAT: Το προσωπικό συνεργάζεται με την ιδέα ή το θεωρεί μια επιπλέον εργασία που τους ανατέθηκε?

31 Doors: Η αλήθεια είναι ότι ο φόβος μας ήταν πως θα το δεχτεί το προσωπικό όλο αυτό το εγχείρημα, τελικά το προσωπικό αγκάλιασε αυτήν την προσπάθεια μας με πολύ ενδιαφέρον και ζήλο και θετική ενέργεια.

COCOMAT: Χρειάστηκε κάποια ιδιαίτερη εκπαίδευση του προσωπικού, προκειμένου να μπορεί εκτός από front desk, παράλληλα να πουλάει?

31 Doors: Το να μπορείς να πουλάς ένα δωμάτιο(υπηρεσία), είναι πολύ διαφορετικό από τα να πουλάς προϊόντα και σε αυτό χρειάστηκε εκπαίδευση του προσωπικού μας, από ειδικούς στο κομμάτι των πωλήσεων. Γιατί δεν πρέπει να γνωρίζεις μόνο καλά το προϊόν αλλά να μπορείς να στηρίξεις και την όλη φιλοσοφία  γύρω από το προϊόν.

COCOMAT: Βοηθάει ένα επώνυμο προϊόν στην πώληση, ή δεν έχει σημασία, αφού ο πελάτης το έχει ήδη δοκιμάσει?

31 Doors: Πάντα το Brand Name παίζει σημαντικό ρόλο και είναι ένας Δούρειος Ίππος στην πώληση, παρόλα αυτά πολύ σημαντικό είναι ότι τα προϊόντα προς πώληση είναι άμεσα διαθέσιμα προς χρήση, χωρίς κανένα επιπλέον κόστος στο δωμάτιο τους κατά την διάρκεια της διαμονής τους και αυτό πιστέψτε με βοηθά πάρα πολύ.

 

COCOMAT: Τι θα συμβουλεύατε έναν άλλο ξενοδόχο που θα επιχειρούσε κάτι παρόμοιο? Τι θα έπρεπε να «μετρήσει» κανείς?

31 Doors: Η συμβουλή μου είναι ότι είναι μια επιλογή με σχετικά μικρό κόστος και μικρό επιχειρηματικό ρίσκο. Βέβαια θα πρέπει να προσέξει ο κάθε επιχειρηματίας να υπάρχει σωστή λειτουργία και στα 2 κομμάτια του(Ξενοδοχείο και Sell Point) και να υπάρχουν ξεκάθαροι ρόλοι και ισορροπίες που εάν δεν τηρηθούν, πιθανόν να δημιουργηθούν προβλήματα. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι η κύρια κερδοφορία μας έρχεται από το Ξενοδοχειακό κομμάτι και το Shop θα πρέπει να αντιμετωπιστεί όπως θα αντιμετωπίζαμε ένα facility μέσα στο ξενοδοχείο.

 

COCOMAT: Τι σας ζητούν περισσότερο οι πελάτες σας? Μαξιλάρια, μπουρνούζια, ανώστρωμα, στρώμα?

31 Doors: Η εύκολη πώληση είναι το μαξιλάρι, η κουβέρτα , οι παντόφλες και φυσικά τα καλλυντικά(αφρόλουτρο, σαμπουάν, κτλ) , φυσικά λόγω της χαμηλής αξίας αγοράς τους και της εύκολης μεταφοράς τους. Παρόλα αυτά θα έλεγα πως ακριβώς ίδια ζήτηση με τα μαξιλάρια έχουνε και τα στρώματα και τα ανωστρώματα.

COCOMAT: Οι πωλήσεις γίνονται κατά κύριο λόγο σε πελάτες repeaters ή όχι;

31 Doors: Οι πωλήσεις γίνονται σε δύο ειδών κατηγοριών. Στους εσωτερικούς πελάτες που είτε είναι repeaters είτε first time , που έχουν δοκιμάσει τα προϊόντα και αυτό καθιστά πιο εύκολη την δουλειά μας και στους εξωτερικούς πελάτες, στους οποίους έχεις διαφορετική προσέγγιση, αλλά έρχονται στοχευμένα για να αγοράσουν το προϊόν.

COCOMAT: Πως επικοινωνείτε στους πελάτες, ότι υπάρχει κατ/μα που θα μπορούσαν να αγοράσουν (check in, σήμανση μέσα στο δωμάτιο, σχετικά έντυπα);

31 Doors: Μπαίνοντας στην ειδικά διαμορφωμένη Reception, αποκτούν την πρώτη αίσθηση ότι κάτι διαφορετικό υπάρχει στο Ξενοδοχείο μας. Από εκεί και περά υπάρχουν έντυπα στο χώρο της υποδοχής, ενημέρωση από το front desk κατά το check in και ειδική σήμανση στα δωμάτια μας, καθώς επίσης και πινακίδα στο εξωτερικό μέρος του Ξενοδοχείου μας.

 

COCOMAT: Σας ευχαριστούμε για την επικοινωνία. Να έχετε μία καλή σεζόν

 

 

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον υπεύθυνο πωλήσεων της περιοχής σας εδώ

Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να διαγραφείτε από την λίστα μας όποια στιγμή επιθυμείτε, κάνοντας κλικ στη λέξη «unsubscribe» που θα βρείτε στο κάτω μέρος όλων των email που στέλνουμε ή στέλνοντας μας e-mail στην διεύθυνση [email protected] . Περισσότερες πληροφορίες για την διαχείριση των προσωπικών στοιχείων μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας. Πατώντας στο «Εγγραφή» δίνετε την συγκατάθεση σας ότι μπορούμε να διαχειριστούμε τα στοιχεία σας για την αποστολή των νέων μας.

Χρησιμοποιούμε την πλατφόρμα MailChimp για την αποστολή των ηλεκτρονικών μας νέων (newsletter). Πατώντας στο «Εγγραφή» δίνετε την συγκατάθεση σας να προωθηθούν τα στοιχεία σας στο MailChimp για να χρησιμοποιηθούν σύμφωνα με τους Όρους Χρήσης της συγκεκριμένης πλατφόρμας.